Gestern hat unsere Selbsthilfegruppe Lily-Leben Viersen wieder einmal gezeigt, wie viel Kraft in unserer Gemeinschaft steckt. Mit über 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmern war unser Raum bis auf den letzten Platz gefüllt mit positiver Energie und Neugier.
Das absolute Highlight? Der Besuch von Andrea Stallmann, der Inhaberin der Praxis Essgenuss und selbst Lipödem-Betroffene. Sie hat uns in die spannende Welt der antientzündlichen Ernährung bei Lipödem entführt.
Hier kommt für euch die Zusammenfassung dieses inspirierenden Vortrags, damit ihr die wichtigsten Impulse auch zu Hause direkt umsetzen könnt!
🍽️ Essen als Medizin: Warum antientzündlich?
Beim Lipödem spielen Entzündungsprozesse im Gewebe oft eine große Rolle. Andrea hat uns anschaulich erklärt, dass wir über das, was auf unserem Teller landet, aktiv Einfluss auf unser Wohlbefinden nehmen können. Das Ziel: Den Körper entlasten, Schmerzen lindern und die Lebensqualität steigern.
Die wichtigsten Säulen der „Lip-Ernährung“:
- 🥑 Gesunde Fette – Omega-3 statt Omega-6:
Wir haben gelernt, dass unser modernes Essen oft viel zu viele Omega-6-Fettsäuren (z.B. aus Fleisch oder verarbeiteten Ölen) enthält, die Entzündungen fördern können. Die Lösung? Mehr Omega-3! Fettiger Fisch, Algenöl (absoluter Geheimtipp!), Leinöl oder Walnüsse sind echte Superhelden für unsere Zellen.
- 🥦 Mehr Pflanzen, mehr Farbe:
„Je bunter der Teller, desto besser!“ Sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien wirken wie kleine Bodyguards gegen oxidativen Stress. Gemüse und Obst sollten nicht nur Beilage, sondern die Hauptdarsteller sein.
- 🥩 Eiweiß-Power:
Eiweiß ist wichtig für den Muskelerhalt, besonders in Kombination mit Bewegung. Aber: Die Mischung macht’s! Andrea empfiehlt eine Vielfalt aus pflanzlichen Quellen (Hülsenfrüchte, Nüsse) und hochwertigen tierischen Produkten (Eier, Fisch, mageres Fleisch).
- 🥖 Kohlenhydrate moderat einsetzen:
Eine reduzierte Zufuhr von Kohlenhydraten kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Das vermeidet Heißhungerattacken und reduziert die Ausschüttung von Insulin – ein Hormon, das leider auch Entzündungen begünstigen kann.
✨ Tipps für die Praxis: „So geht’s im Alltag“
Theorie ist schön, aber wie sieht das konkret aus? Andrea hat uns tolle Beispiele gezeigt:
- Morgens: Quark mit Beeren, Nüssen und Haferflocken.
- Mittags: Ein bunter Vollkornwrap mit viel Gemüse und Feta oder Hähnchen.
- Abends: Eine reichhaltige Bowl mit Bulgur/Quinoa, viel Grünzeug und einer guten Portion Eiweiß.
- Ganz wichtig: Täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken!
- Sport und Bewegung tut gut! Wenn ihr die Auswahl zwischen 30 Minuten Ausdauer- oder Kraftsport habt, ist Kraftsport immer zu bevorzugen, da es Muskeln aufbaut und erhält.
💬 Eure Fragen – Unser Austausch
Nach dem Vortrag gab es eine lebhafte Fragerunde. Es war toll zu sehen, wie tief ihr im Thema steckt! Von konkreten Fragen zu Omega-3-Supplements bis hin zu Tipps gegen das „Dauer-Snacking“ – der Austausch war einfach goldwert. Es zeigt uns immer wieder: Niemand ist allein mit seinen Fragen!
Ein riesiges Dankeschön an Andrea Stallmann für diesen herzlichen und fachlich fundierten Vortrag. Du hast uns gezeigt, dass gesunde Ernährung kein Verzicht sein muss, sondern Genuss bedeutet!
Wie sieht es bei euch aus? Habt ihr schon erste Rezepte aus dem Vortrag ausprobiert oder habt ihr einen ultimativen „Anti-Entzündungs-Snack“? Schreibt es gerne in die Kommentare oder erzählt es beim nächsten Treffen!
🌸Tipps aus unserer Selbsthilfegruppe
💡Wir empfehlen allen Interessierten auch unsere WhatsApp-Gruppe „Kochen & Ernährung“ in unserer SHG Lily-Leben Community. Hier findet bereits reger Austausch von antientzündlichen Rezepten und Ernährungstipps statt.
Instagram-Kanal zu antientzündlicher Ernährung mit regelmäßigem Wochenplan: Belanda.feelgood Webseite
Bleibt positiv und seid lieb zu euch selbst,
Sina & Christiane *🌸
*(Leitung SHG Lily-Leben Viersen)*
